步骤1.
干鲍鱼仔用清水浸泡3小时，除可以使干货变软外，同时可以去除干货中残存的防腐剂等杂质。浸泡过的水不能食用。
步骤2.
汆水——将浸泡过的鲍鱼仔放入清水锅中煮开，沥干。煮过的水不要了。
展开全部7个步骤
