夺命小米辣鸡爪配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡爪
1
公斤
独蒜10个左右
小米辣
1-2两,根据自己口味
李锦记生抽
适量,我是放到盐味合适为止
李锦记老抽
上色的用量即可
海天海鲜酱油
少量提鲜
五香粉
少量
白糖
少量
少量,烤的时候刷上去,腌制时候不放
青花椒面
香而不麻的那种,多放点才香
买来的鸡爪从鸡掌部位切成两半,如果有时间,可以去指甲,然后洗干净,沥干水
小米辣洗干净,根据自己的喜好调整用量哦!