步骤1.
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用200克温水将酵母搅拌开（水温不高于40摄氏度，水温过高会另酵母失去活性，造成发酵失败）。
将搅拌好的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒入边搅拌。
揉面团15分钟左右，直至面团表面光滑。
步骤2.
放入抹好橄榄油的大碗中，用保鲜膜将其包好，放置室温下，若气温较低，可放入被子内保温。
大致2小时后，面团变大到两倍。
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