步骤1.
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牛奶和玉米油混合，充分搅打至乳化状态。今天采用后蛋法制作蛋黄糊，这样可以使面粉糊化更充分，不易起筋，蛋糕的组织也会更细腻，适合新手。
步骤2.
筛入面粉，用手动打蛋器一字型来回搅拌，搅拌均匀，会有点粗糙，而且不细腻，没关系，等下加入蛋黄就会不一样了。
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