步骤1.
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锅中做水，将大块排骨置于锅内去血。水开后将排骨倒出，放在清水中洗净，之后可以将一部分排骨上的肉剔下切小块备用和后面的肉一块炒酱。也可以省略这一步。
步骤2.
重新做水。放入干米粉煮熟，可用筷子挑出来咬咬开研究成熟与否。成熟后捞入凉开水过水、再挑出来放一边备用。
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