酥皮大泡芙配方

11种材料 主料:5种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
50
23
1
低粉
30
蛋液
70
佐料
酥皮用黄油
30
酥皮用低粉
35
酥皮用糖粉
20
250
荔枝浓缩汁
8
斑兰香精
2

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先做酥皮。黄油软化后,加入糖打发均匀。
筛入低粉。