步骤1.
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准备工作：
1、蛋白装在干燥、无油、无水的碗中，放入冰箱冷冻至周边结一圈薄冰。
2、在烘培纸或者油布上划出直径约18cm的粉印。如图：我是把7寸活底模的底放在油布上，然后在周围交界处筛一层糖粉。
3、烤箱预热至120度
步骤2.
如图：筛好后，拿掉模具底，就会剩下一圈印子。
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