拉丝狂魔—鲜奶高蛋白吐司配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
260
g
牛奶
110
g
蛋白
70
g
白砂糖
35
g
2
g
酵母
3
g
黄油
30
g

相关配方

将蛋白和牛奶放入面包机桶内,倒入除黄油外的其他材料进行搅拌。揉至扩张阶段,加入黄油,揉至完全。
取出面团,进行第一次发酵