焦糖饼干配方

7种材料 主料:5种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
200
70
120
25
热水
50
佐料
小苏打
1
1

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细砂糖倒入锅中,加入25g左右清水,小火加热至细砂糖溶解
开始糖水会出现很多泡沫,继续煮至糖变色,这个过程中不用搅拌,注意观察就好,在此同时准备50g的热水