立体小熊蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
戚风蛋糕裱花袋
8
寸的量
蛋糕模具
6寸1个,4寸2个,半圆2个
淡奶油
800
g
糖粉
90
g
色素
少许
巧克力
少量
甘纳许
少量
裱花袋
多个
小号5齿裱花嘴
1

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做好8寸的戚风蛋糕量,分别分装到1个6寸,2个4寸和2个半圆的蛋糕模具中(半圆模具就是那种做情趣内衣蛋糕上面的两个球),图中就是已经烤好的蛋糕胚了
把6寸的蛋糕胚分成3片,其它的蛋糕胚不要分层