向日葵面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
耐高糖酵母
4
25
2
黄油
25
牛奶
80
全蛋液
50
果酱
适量
装饰材料
葡萄干
少量

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将面粉,酵母粉,盐,牛奶,糖,鸡蛋液揉成面团加入黄油揉成面团光滑出膜韧性好,放到温处发酵到两倍大
将面团排气,分成五份,四份同样均匀100克,多出一份,松弛15分钟