正宗台湾红烧番茄牛肉面配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
牛腩或牛肩肉
500
g
洋葱
1
胡萝卜
2
番茄
2
一根
一根
4
辣椒
3
青菜
一把
酱油
150
cc
辣豆瓣酱
2
大匙
八角
5
桂皮
2
少许
少许
将牛肉洗净切块。个人选择牛肩肉,比较没那么多肥肉。
牛肉放入滚水中川烫去血水,捞起洗净放入深锅中备用。