步骤1.
【先来做塔皮】
黄油放至室温,加入糖霜打发至浅黄色,在缓缓加入已经放至室温的淡奶油,继续打发至均匀~
(此处的淡奶油可用一个蛋黄代替)
步骤2.
然后慢慢筛入可可粉和低粉,再用刮刀慢慢拌成均匀的面团,放入冰箱4℃松弛30分钟以上。
(这里注意不要搅拌过度了,天气有点热,还是不建议在手上揉太久)
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