真 扬州炒饭配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
米饭
一锅
鸡蛋
三个
虾仁
适量
鸡腿我用的鸡胸
两个
干贝我用的鲜贝
适量
火腿我是自制可以用金华火腿的中方或上方
适量
花菇
适量
青豆我用的豌豆
适量
鲜笋我用的笋干
适量
海参
适量
香油
适量
鲍鱼汁
适量
将米饭蒸熟备用,把虾仁用香油和盐腌好,鸡肉也腌好。
将青豆、干贝(泡水)备好,花菇、鲜笋、海参、火腿、鸡肉切丁。