德国碱水面包Brezen配方

共9种材料主料:9种

配料表

用量比例

单位

主料: 高粉

500

g

糖

20

g

盐

10

g

酵母

4

g

黄油

20

g

水

270

g

碱水4浓度

烘焙碱

8

g

40度温水

200

g

步骤1.

面团材料用厨师机或者面包机揉面至光滑有弹性。

步骤2.

直接分割成70g一个面团，揉圆松弛20分钟。

展开全部6个步骤

德国碱水面包Brezen

冷冻

一般

73

包含此做法的食谱

面包机面包摆盘冷冻烘烤松软碱水