步骤1.
干酵母加20ml温水化开,静置5分钟使酵母激活
步骤2.
面包机内依次放入酸奶、鸡蛋、蜂蜜、面粉、盐,开动搅拌程序,稍微混匀后加入已激活的酵母液。搅拌至面团稍微拓展,即可抻出较薄的膜,但仍较容易破裂,破洞处边缘仍不光滑,加入软化的黄油继续搅拌至完全扩展阶段,即手套膜阶段,可将面团抻得很薄,不易破裂,破洞处边缘光滑平整即可(我用的面包机一个搅拌程序为23分钟,总共用了3次搅拌程序,约一个半程序时加入黄油,再搅拌一个半程序,供大家参考)
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