无油蓝莓酸奶玛芬配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
200
泡打粉
8
小苏打可省略
2
2
细砂糖蛋白用
50
细砂糖蛋黄用
30
原味酸奶
400
鸡蛋
2
蓝莓
120
克(可调节)
柠檬汁
5
无盐黄油
10
细砂糖
8
低筋面粉
10
杏仁粉
10

相关配方

先介绍下金宝顶(可省略)。将金宝顶材料中无盐黄油切小块(无需液化),放到低筋面粉、杏仁粉、细砂糖的混合粉中,用手搓成酥粒状即可。做好后放入冷藏。
准备材料,将低筋面粉、泡打粉、盐、苏打粉混合称量。