豆腐做的酸奶海洋慕斯蛋糕配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
慕斯层ω
淡奶油
一盒250ml
日本嫩豆腐
2个180g
老酸奶
2
盒(大盒)
幼砂糖
80
g
吉利片
2
柠檬汁
海洋层
Rio蓝莓酒或者蓝色素
适量
雪碧
吉利片
2
沙滩层
白巧克力
贝壳模具
消化饼干和太平苏打
这一步我觉得可有可无,消化饼干擀碎加入融化好的黄油,搅拌均匀,做慕斯蛋糕底,先放冰箱冷冻,怕漏也可以在8寸模具里包上锡纸。
把老酸奶和日本嫩豆腐倒在一个大碗里混合(碗里不能有水)把吉利片用凉水泡软,然后隔水加热融化,倒入豆腐酸奶里混合。