美食实验室之白葡萄酒酿玉米松糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
6
面粉
250
g
玉米粉
120
g
大米粉
30
g
蔬菜油
200
g
200
g
蔓越莓或者其他干果用白葡萄酒泡着放冰箱几个小时或者过夜,然后把酒跟干果分离,再撒点面粉在干果上(多撒点哦, 拌均匀,这样在面糊中才不会沉底)
蛋白蛋黄分开打在两个无油污水的干净盆子里(木有拍照片),蛋白先放在冰箱待用。蛋黄和油还有一般的糖搅拌均匀,我想把这个Honey Spread (椰子油做的)用完,所以没有另外加糖和油,结果不甜但很香