步骤1.
将所有披萨饼底用料混合均匀揉成光滑的面团，然后放在案板上继续揉合并摔打至扩展阶段，不用出薄膜，面团呈现粗膜即可。
步骤2.
将饼底面团放入容器密封发酵至两倍大，上海最近高温，室内温度30度左右，30到40分钟就发好了。发酵面团的时候就可以准备披萨菜料和披萨酱了。炒锅内放少量食用油，将胡萝卜丁、玉米粒、豌豆放入锅内翻炒至熟盛出。再次起油锅，放入番茄丁翻炒至出汁浓绸，下鸡肉末加少量食盐稍微翻炒一下，放入淀粉和少量清水调和的勾芡淀粉水快速拌匀关火。
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