巧克力软曲奇饼干配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
114
g
白砂糖
130
g
红糖
50
g
鸡蛋
1
天然香草精
1
茶匙
低筋面粉
260
g
小苏打
1/2茶匙
1/4茶匙
牛奶巧克力
60
g
黑巧克力
60
g

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将放至室温的黄油切成小块,放入碗中。取一个奶锅接点水,将装有黄油的碗放到小奶锅上,开中小火进行隔水融化。
将完全融化成液体的黄油倒进一个干净的大碗。再一次性倒入所有的红糖和白糖。电动打蛋器开中速以画圈的方式搅拌至浓稠状态。