步骤1.
1、先制作戚风蛋糕一个（6寸）：先分离蛋清跟蛋黄，将蛋黄分离出放入一个无油无水的大碗里，向内加入牛奶和玉米油，然后放置一边
步骤2.
2:另取一个无水无油干燥的大碗放入蛋清，用电动打蛋器打至粗泡时加入三分之一的细砂糖（50g），再打发至浓密的细泡时加入三分之一的细砂糖（50g）；最后打至蛋白有纹路时加入剩余的三分之一的细砂糖及玉米淀粉6g，打至蛋白霜细腻出现尖勾为止，然后将蛋白霜防治一边
展开全部7个步骤
