步骤1.
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茄子切大斜片，放进微波炉或烤箱中火5分钟。这样茄子片7成熟 表面的水分已经蒸干了~这样的茄子吃起来口感特别弹牙。而且特别省油~
步骤2.
尖椒，灯笼椒，洋葱切丝；香芹，香葱切段；大蒜，生姜切片，备用。
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