步骤1.
提前将鸡翅解冻，去毛洗净，用厨房纸巾吸干水分。
步骤2.
将鸡翅斜切几刀，用料酒老抽腌制1-3小时或更久。
我这次做的比较匆忙没有提前腌制，基本就靠蘸料提味了。
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无油脆皮烤鸡翅配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡翅10个面包糠3大勺盐半勺胡椒粉1勺花椒粉少量孜然粉1/3勺蜂蜜白糖1/3勺蒜粉可选半勺红辣椒粉辣椒面1勺肉桂粉五香粉1/3勺老抽1/2勺料酒1/3勺鸡蛋可选1/2个蘸料红辣椒酱2勺蜂蜜或味啉1/2勺白米醋或柠檬汁1/4勺或少许香油1/3勺
