巧克力布丁蛋糕配方

共15种材料主料:15种

配料表

用量比例

单位

主料: 黄油

60

g

细砂糖

50

g

香草精

2.5ml

鸡蛋

1

个

低筋面粉

60

g

可可粉

30

g

泡打粉

4

g

牛奶

50

ml

黑巧克力

30

g

黄油

15

g

黑巧克力

40

g

动物性淡奶油

85

ml

速溶咖啡粉

2.5ml

利口酒

15

ml

切碎的带皮大杏仁

1

个

步骤1.

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黄油软化后，加入细砂糖、香草精打发至体积膨大，颜色变浅，状态轻盈。

步骤2.

分3次加入打散的鸡蛋，继续搅打。每一次加入鸡蛋都必须打发至鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

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包含此做法的食谱

杏仁烤箱烤泡打粉可可粉咖啡粉香草精砂糖

黄油软化后，加入细砂糖、香草精打发至体积膨大，颜色变浅，状态轻盈。

分3次加入打散的鸡蛋，继续搅打。每一次加入鸡蛋都必须打发至鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。