步骤1.
中种面团材料倒进面包机内缸，按和面功能搅拌15分钟后，将内缸用保鲜袋包起来，放进冰箱内进行低温冷藏发酵17小时
步骤2.
第二天中种面团会变成原来的4—5倍大，从冰箱里取出，将主面团中除黄油和盐以外的材料都加进内缸，然后按和面功能15分钟/次*2次，期间可根据自己的面包机来判断面团是否已达到扩展阶段，最后将黄油和盐加进面团中，再按一次和面功能15分钟，面团达到完全阶段就可以了。
展开全部7个步骤
