步骤1.
先将【A】混合均匀，入锅开火，边加热边搅拌，煮至65℃离火，成为汤种面糊；
步骤2.
煮好后的汤种盖上保鲜膜（一定要完全贴合），放凉备用；
展开全部7个步骤
65℃汤种全麦土司配方
共13种材料
主料:13种
-
配料表用量比例单位
- 主料
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A汤种高粉9g水45gB主面团高粉105g∥185g全麦粉114g∥37g酵母3g细砂糖22g盐2g奶粉9g冰水100gC其他奶油14g
