步骤1.
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主面团材料除黄油外放入面包机揉面25分钟后,加入软化的黄油,继续机器揉面10分钟。取出称总重得575克,切下35克左右面团,略滴两滴水揉入适量可可粉;
步骤2.
其余面团放回面包机继续揉面5分钟,可可面团手工揉摔5分钟,出膜如图
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