自制油炸版甜甜圈配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
180
g
95
g
干酵母
1
小勺
黄油
18
g
细砂糖
25
g
鸡蛋
25
g
3
g
奶粉
6
g
炸油
250克(实耗约30克
巧克力糖珠沾表面
适量
参考分量
6

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1、黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器搅打均匀,成为略微膨松的状态。
2、加入奶粉,搅拌均匀,再分数次加入鸡蛋,搅拌均匀。