步骤1.
锅里倒入适量水烧开，倒入切好块的牛肉，水再次烧开时将牛肉盛出，用温水将牛肉洗净，沥干水；
步骤2.
另起炒锅倒入少量油，放入大料、麻椒、干辣椒小火煸炒，炒至油微变金黄色；
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牛肉火锅配方
共22种材料
主料:22种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
主材牛肉600g配菜柿子1个胡萝卜2根调料葱1根姜5片蒜半头麻椒30粒干辣椒8个大料1个香叶半片肉桂1小块草果1个熟芝麻1小把郫县豆瓣酱2大勺盐2勺酱油3勺蚝油3勺鸡精1勺糖1勺
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