辣油香菇黑木耳彩椒胡萝卜卤配西红柿手擀宽面加脆皮煎蛋配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
西红柿手擀宽扯面
三人份
西红柿
两个
低钠盐
少许
全麦面粉
适量【根据面粉吸水性定】
面卤
两人份
仲景香菇酱
两勺
干木耳
十朵
干腐竹
一根
彩椒
1/8
胡萝卜
1/3根
清水
两碗
水淀粉厚芡根据个人喜好定夺
一碗
猪油
适量
额外筒骨汤抻面
一人份
筒骨汤
适量
少许
手擀面
一把
脆皮荷包蛋
香油
少许
鸡蛋
两个
清水
少许
西红柿洗净带皮榨汁,与盐、面粉和成软硬适中的面团。
盖上盖子醒发15-20分钟。