桂花酒酿米糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
水磨粘米粉
200
g
清水
120
g
酒酿米粒
两大勺
酒酿米水
两大勺
白砂糖
100
g
酵母
1~2g
蛋白
一个
在120克清水里放70克白砂糖,在奶锅里加热融化。
把第一步骤的糖水趁热加入200克粘米粉。搅拌到米粉不粘在打蛋器上,也没有结块。