适合小宝宝的 松软巧克力小蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
蛋白
3
蛋黄
4
细砂糖
80
g
香草砂糖
8
g
低筋面粉
65
g
无糖可可粉或低筋面粉
1大勺(10g)
无盐黄油或无味调和油
20
g
牛奶
30
ml
蛋白打30秒
分次加入细砂糖和香草砂糖,搅拌2-3分钟,打发蛋白至湿性发泡。