超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷配方

共13种材料 主料:13种
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
80
g
蛋黄
4
个
蛋白
4
个
细砂糖蛋黄用
27
g
细砂糖蛋白用
53
g
抹茶粉
8
g
热水
33
ml
玉米油
40
ml
淡奶油
200
ml
蜜豆
100
g
凉开水
53
ml
细砂糖奶油馅用
8
g
柠檬汁
几滴

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
热水和抹茶粉混合均匀，调制成抹茶酱，放一边晾凉备用。
步骤2.
蛋黄加细砂糖用手动打蛋器搅匀，加入凉开水打到粗泡状，再加入玉米油继续搅打至绵密的气泡状。
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包含此做法的食谱

打蛋器 玉米 蛋白霜 抹茶酱 馅儿 砂糖 干粉
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超高颜值的抹茶戚风蛋糕卷
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热水和抹茶粉混合均匀，调制成抹茶酱，放一边晾凉备用。
蛋黄加细砂糖用手动打蛋器搅匀，加入凉开水打到粗泡状，再加入玉米油继续搅打至绵密的气泡状。