步骤1.
去皮绿豆淘洗一下浸泡在纯净水中，水面约高出绿豆两指，放冰箱隔夜，推荐用乐扣盒子，没有的话蒙上保鲜膜也可。
步骤2.
第二天将绿豆放入有不粘涂层的电高压锅中，加入约高一指的清水，压一整圈，等自然放气后打开锅盖，用木铲使劲搅拌绿豆沙，并趁热放入35克黄油和20克植物油和50克糖，再继续搅拌，绿豆沙就会变的非常细腻，如果略稀，可以让电高压锅继续工作，并不断搅拌，炒掉多余的水分，关火冷却，就是可以使用的绿豆沙了。
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