咖喱烤花菜配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
花菜
1
松子
20
蔓越莓果酱或者其他酸甜味果酱皆可
2
小勺
柚子果肉
20
装饰叶片欧芹叶萝卜片等等
少许
咖喱粉
1
大勺
细粒海盐
1
小勺
孜然粒
1/2小勺
香菜籽
1/2小勺
小茴香籽
1/2小勺
黑胡椒碎
1
小勺
辣椒粉可省略
1
小勺
月桂叶
1
淡奶油或者椰浆
2
大勺
椰子油或者其他植物油
1
小勺

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花菜抹上烤花菜的料装入烤盘中,180°C下层上下火烤40分钟左右(根据自己的花菜大小适当调整),表面焦黄,里面柔软多汁即可。放凉取中心部位切成厚片,边角修出几朵小花菜。
将剩余的烤花菜边角料和淡奶油(或者椰浆)放入搅拌机中,搅打成花菜泥。