步骤1.
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把除黄油外的所有材料按照先液体在固体的顺序丢进去,糖盐放对角。面粉顶端挖个洞,放酵母。设置一个揉面程序,大概十五分钟到二十分钟差不多了。
没有面包机的同学就手揉到材料混合均匀。
步骤2.
混合好,面团不用太均匀,丢进去小块黄油,黄油室温软化就好,不建议完全液化,揉的时候面包机里面会很惨烈。大概两到三个程序30~40分钟左右吧。
手揉的同学,同样加黄油慢慢揉,这步要有耐心,让面团很油充分融合。
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