抹茶奶油卷配方

共11种材料主料:11种

配料表

用量比例

单位

主料: 开水

25

ml

抹茶粉

6

g

鸡蛋

3

个

白砂糖加蛋黄里

20

g

玉米油或者橄榄油无味做出来的蛋糕口感最佳

30

ml

牛奶

40

ml

低筋面粉

60

g

白砂糖加蛋白里

40

g

白砂糖加淡奶油里

5

g

淡奶油最好动物性的

150

ml

蜜豆加了会更美观好吃

100

g

步骤1.

抹茶加开水，搅拌均匀，放凉，备用

步骤2.

1.抹茶加开水泡好，放一边备用；蛋黄加20g白砂糖搅拌至顺滑无颗粒

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抹茶奶油卷

难

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1.抹茶加开水泡好，放一边备用；蛋黄加20g白砂糖搅拌至顺滑无颗粒