步骤1.
牛肉切片，将适量沙茶酱，生抽，高汤在碗中拌匀，放入牛肉片并抓匀，注意不要放淀粉、生粉！在加适量油，这样炒的时候牛肉不会粘成一团，腌制五分钟。
步骤2.
蒜苗的青色部分斜刀切成2cm宽，白色部分切成细丝，胡萝卜切成细条，红辣椒切成1cm段。
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