巧克力海绵杯子蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋我用的带壳55克左右
3
细砂糖原方100克
80
低筋粉
80
牛奶我用60克
50
无盐黄油
30
可可粉
20
百利甜酒我没放
1
小勺
淡奶油
130
细砂糖
13

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可可粉过筛。
牛奶和黄油,隔水小火加热融化,加入过筛的可可粉,分次加入搅拌至无颗粒,盖保鲜膜冷却待用,冬天可以坐温水待用。