奥利奥香草冰淇淋配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
300
蛋黄
6个约100克左右
砂糖
120
鲜奶油
400
香草精
1
大勺
奥利奥饼干碎
50

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不粘锅里加入300克牛奶+一半的鲜奶油200克+香草精1大勺加热到80度离火放凉
打蛋盆里放入蛋黄和白砂糖120克打发到微微发白