鸡蛋灌饼 | 学生时代小吃配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
250
g
开水
100
ml
冷水
50
ml
鸡蛋
2
葱花
胡椒
干面粉
1
清油
1
各种配菜
酱料
开水倒入面粉,用筷子搅成雪花状,然后继续加入凉水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟。
将面团分成6等份,擀成巴掌大的面片,包子皮厚度。