步骤1.
先把鸡柳抹上少许盐腌制，常温待30分钟直至入味。切好蒜和洋葱，热锅，倒入少许橄榄油。放入切好的蒜粒和洋葱，翻炒几次待入味。加入腌制好的鸡柳，双面煎，每面煎约3-5分钟，待鸡柳表面金黄色。上碟备用。
步骤2.
意粉用水煮熟。想要意粉比较快熟的可以在下锅水煮之前先用冷水泡30分钟。意粉下锅煮大概10分钟捞出立刻用冷水冲洗2分钟。目的是为了帮意粉降温，保持意粉的弹性。
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