步骤1.
【分蛋式海绵蛋糕】
蛋清蛋黄分离，蛋清于打蛋盆中。分三次加糖，将蛋清打发至提起打蛋头有弯钩的状态。再逐个加入蛋黄，用打蛋器搅打使其充分混合
步骤2.
可可粉与低筋面粉混合均匀后一同过筛，用刮刀翻拌纸看不见干粉为止。再取少量面糊，与融化的黄油和牛奶搅拌均匀，倒入打蛋盆中，用刮刀快速翻拌均匀
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