油酥烧饼配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
油酥
猪油
100
猪肉七肥三瘦
50
约10克(比平时口感略咸)
5
2
五香粉
少许
烫面团
面粉
150
80度热水
90
发面团
面粉
350
酵母
3
5
210
糖水
5
克糖➕一点点开水溶化
炒熟芝麻
适量
肉馅可不用
适量
制作烫面团:水缓缓到入面粉用筷子搅开,揉成团。成团即可,不需要揉到光滑。醒30分钟。