超柔香蕉软面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
300
g
酵母粉
3
g
奶粉
20
g
食盐
5
g
蜂蜜
25
g
香蕉
115
g(去皮压泥后的重量)
清水
110
g
无盐黄油软化到很软
18
g

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香蕉要选熟过头到发黑的。压成泥待用。
除了无盐黄油外的材料全部混合成团,揉面到十分光滑,再加入软化无盐黄油继续揉面到完全阶段,能撑开光滑透光的薄膜甚至手套膜。耐心点,还是需要不短的时间来揉面滴,没耐心的借助厨师机或者面包机来揉吧