香浓巧克力蛋糕--最适合韩式蛋糕的蛋糕胚配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
巧克力
100
牛奶
60
黄油
64
白砂糖
33
可可粉
30
蛋黄
5
低粉
70
蛋白
5
白砂糖
78
巧克力+牛奶隔水融化,取出备用
黄油隔热水融化,加糖33克拌匀