步骤1.
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鸡蛋一个，我的带壳称重大概是78g。蛋清蛋白分离备用。（蛋黄分离出来大概是19.5g）
步骤2.
紫薯洗干净，放到容器里盖好，放入微波炉高火5分钟。土豆洗净切厚片，放到容器里盖好，放入微波炉高火5分钟。拿出来冷却 - 剥皮 - 称重，各100g放进容器里，用拳头按压搅拌成泥。
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