步骤1.
制作老面:酵母用温水化开，静置一会和50g面粉混合成不成型的稀面团
步骤2.
老面发酵2倍大，内部有很多气孔，酒味比较浓(冬天我发酵了一夜)
展开全部8个步骤
白胖软糯老面馒头配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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老面面粉50g酵母1g水40g主面团面粉200g糯米粉50g水适量(120左右)
