步骤1.
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姜切丝，蒜剁泥，番茄切碎，加上味霖，生抽老抽，盐，黑胡椒粉，30g融化的黄油，罗勒，少许水制成腌鸡料。
童子鸡去头去屁股，肚子处切开，鸡身上用牙签戳孔。将鸡装入密封食品袋，加入腌料按摩后腌制24小时。
步骤2.
鸡拿出后晾干，这个时候把洋葱切丝，胡萝卜、藕、土豆切片。
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